귀리 효능 및 부작용

귀리 효능 및 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

귀리는 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인데요. 이에 대해 좀 더 다뤄보도록 하겠습니다.

귀리

10대 슈퍼푸드 중 첫 번째로 꼽힌 귀리는 다른 곡류들에 비해 단백질, 필수 아미노산, 식이섬유가 풍부한 식품입니다.

다양한 영양성분과 함께 각종 질환을 예방하고 다이어트에도 효과적이라 각광받고 있는 식품이라고 할 수 있겠습니다.

국내에서도 귀리에 대한 수요가 증가하고 있는 추세이며, 간편히 먹을 수 있도록 귀리를 가공하여 만든 오트밀이 시중에 다양한 형태로 공급되고 있습니다.

귀리의 효능

1. 다이어트
귀리가 최근 들어 각광받는 이유 중 하나는 바로 다이어트에 도움을 주는 식품이기 때문인데요. 귀리는 100g당 약 317kcal 정도로 저칼로리 음식에도 불구하고, 포만감을 줍니다.

 

또한 귀리에 들어있는 '베타글루칸'이라는 성분은 몸속 숙변을 제거하고 장속의 노폐물을 배출시켜줌으로써 건강한 다이어트에 도움을 주기도 하죠.

 

2. 변비 개선
다이어트와 연관되어있다고도 볼 수 있는데 귀리는 변비 개선에 도움을 줍니다. 귀리에는 식이섬유가 풍부한데, 식이섬유는 소화를 돕고 변을 부드럽게 만들어 배변활동을 원활하게 해 줍니다.

 

또한 식이섬유는 대장 내 환경을 건강하게 유지하여 대장암 및 각종 내장 질환 예방에도 도움을 줍니다.

3. 당뇨병 예방
귀리에 들어있는 '프로스타글란딘'과 '베타글루칸' 성분은 수용성 식이섬유로 분류되는데, 이는 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아주며, 인슐린 분비를 원활하게 조절하여 당뇨 예방 및 개선에 도움을 줍니다.

 

또한 귀리를 꾸준히 섭취한 사람은 제2형 당뇨 발생률이 낮아진다는 연구 결과도 있다고 하네요.

4. 여성 건강
귀리에는 엽산이 풍부하게 들어있어 여성 빈혈 예방 및 개선, 여성 호르몬 분비에 효과적이며, 귀리에 함유되어있는 식이섬유는 여성들에게 많이 나타나는 유방암 예방에 도움을 줍니다.

앞서 언급했던 '프로스타글란딘' 성분은 염증 생성을 억제 및 진정시켜 피부미용에도 도움을 줍니다.

 

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5. 각종 심혈관 질환 예방
귀리에서 자주 등장하는 '베타글루칸'은 콜레스테롤 수치를 조절하여 혈전 및 각종 심혈관 질환을 예방해줍니다.

또한 귀리에 들어있는 '리놀레산' 성분은 혈관에 쌓인 노폐물을 배출시키고 혈액순환을 원활하게 해 줌으로써 고혈압, 동맥경화 등의 혈관질환 예방에도 큰 역할을 합니다.

귀리 부작용

귀리는 위에서 소개했듯 매우 다양하고 몸에 이로운 성분들을 많이 함유하고 있는데요. 하지만 건강에 좋은 음식이어도 과다 섭취 시 독이 될 수 있습니다.  성인 기준 귀리의 하루 권장량은 약 17~ 30g 정도입니다. 

 

1. 복부팽만, 복통
귀리에 포함된 식이섬유는 과다 섭취 시 장 속에 가스가 차게 되고 복부 팽만감, 복통 등으로 이어질 수 있습니다. 또한 식이섬유는 충분한 수분과 함께 섭취하는 것이 중요합니다.

 

식이섬유는 수분을 끌어당기려는 특성 때문에 충분한 수분 공급이 되지 않으면 오히려 변을 딱딱하게 만들어 변비를 유발할 수 있습니다. 

2. 신장결석, 통풍
귀리에 들어있는 퓨린 성분을 과다 섭취하게 되면 요산이 축적되는데, 이는 신장 결석을 초래하게 되니 평소에 신장이 좋지 않으신 분들은 주의해주셔야 합니다.

 

뿐만 아니라 퓨린 성분은 통풍이 있는 분들께 어울리지 않기 때문에 소량만 섭취하시는 것이 좋습니다. 

3. 유산의 위험
여성에게 좋은 귀리이지만, 임산부들은 주의하셔야 할 필요가 있습니다. 귀리를 과다 섭취하는 경우 자궁 수축 위험이 있어, 심각한 경우 유산을 초래할 수 있으니 참고하시길 바랍니다.

 

특히 임신 초기에는 각별히 주의하시고, 귀리 이외에도 다양한 건강식품들이 있으니 대체 식품을 섭취하시는 것도 방법이겠습니다. 

마지막으로 귀리를 섭취하기 가장 효과적인 시간대는 아침 공복 상태보다는 점심이나 저녁 시간대에 섭취하는 것이 좋으니 참고하시면 되겠습니다.

 

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https://bbqwq.tistory.com/75

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